红烧鳊鱼

• 
  1

  鱼内外洗净，

2

葱切段，姜切片备用

3

锅中倒入食用油，放入八角，辣椒，姜片和葱炒香

4

放入煸鱼，两面都煎一下

5

稍微煎一下后，倒入适量清水，并放入盐，料酒

6

十分钟左右用铲子撇去浮沫，并翻一下鱼身

7

继续煮10分钟，鱼熟即可

8