香辣红烧肥肠面

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  准备好所有食材，肥肠是卤好的熟肥肠

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土豆去皮切成片

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姜、葱、蒜、辣椒洗切好

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肥肠切成大块

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加点料酒、2汤匙生抽、几滴老抽抓匀腌渍一会儿

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热锅注入油六成热，放入葱、蒜、姜、辣椒炒出香味捞出

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倒入肥肠用底油翻炒1分钟

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加入生抽、老抽、半碗水焖5分钟

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放入蒜、土豆片、辣椒、盐再煮5分钟左右，土豆熟了即可

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撒入葱花关火

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另起一锅烧开水煮好面条，面条煮开即关火捞出面条

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炒好的肥肠倒入面中搅拌，美美的享受舌尖带来的刺激吧！

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