“凉面在这炎热的夏天吃再好吃不过了”
食材明细
夏日凉面的做法步骤
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8将所需洋葱，西红柿切成条状，将黄瓜胡萝卜擦成细丝，
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个人喜欢将胡萝卜在滚烫的开水里煮1分钟，捞出，过凉水，
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将主料装盘，将蒜捣碎，在盘中调入白醋，盐，蚝油，麻油，白糖，少少量鸡精，
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我煮的是龙须面，很细，所以所需时间比较短，自己按所喜欢的口感自由调节煮面时间
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将捞出的面过凉水，如果不太凉，可再过一遍凉水
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将面装入放菜的盘中，淋入俩勺自制的辣椒油，蚝油
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还等啥，拿筷子往起来拌呗，嘿嘿，觉得不够辣再放勺辣椒油^_^^_^
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胡萝卜丝也可以不下开水锅焯，个人喜欢就好，但一定注意不要时间过久，一分钟足够了
