“夏天，是一年四季中孩子身体发育最快的一个季节，新陈代谢快，消耗的热量大，所以饮食上也会注重能量的补充和提升，青少年的运动量大，蛋白质和碳水化合物的需求也会相应大，所以早餐上也会多考虑一些营养搭配和能量补充问题，这样有助于孩子身体的成长和发育。 这道西班牙猪肉卷饼的营养搭配为：蛋白质+碳水化合物+维生素C 猪肉提供优质蛋白，饼提供碳水化合物，生菜提供维C，搭配上营养均衡”
食材明细
做一份能量满满的早餐饼优待孩子的胃--【西班牙猪肉卷饼】的做法步骤
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1里脊肉150-200克 金针菇一小把 生菜少许 生抽适量 姜蒜少许 西班牙卷饼2张
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里脊肉洗净后沥干水分切成条状
切好后放入玻璃碗中，加入姜蒜
调入少许生抽腌制15分钟左右
平底锅加热后放油把腌好的肉条放入
用筷子拨动炒香炒熟即可
剩下的油锅内放入金针菇煎熟
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另用平底锅，无油无水放入西班牙卷饼胚后小火加热
两面焦黄时取出，铺上生菜叶，金针菇和炒熟的肉条卷成卷即可食用
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成品图
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海燕的厨房笔记：
1，猪肉条选用里脊肉，又嫩又鲜，也可以换成梅花肉
2，金针菇没有的话换成黄瓜也可以
3，卷饼可以自己烙，面粉加酵母，我是买现成的，个人觉得口感上西班牙卷饼加热后偏软，确实不错
