蛋抱蛏子

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  蛏子洗干净，过水 把壳去掉 捞出。

2

把蛋打好，放入葱，白胡椒粉，盐，料酒，蛏子，搅拌好。

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油热七分，倒入蛏子，刚倒入不要翻蛋，可以轻轻的摇几下锅，免得粘锅了。

4

下面的蛋熟了，就把蛋翻过来（技术活

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装盘

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