小白菜馅饼

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  面中慢慢倒入清水，搅拌成絮状，揉成面团…然后盖上保鲜膜醒

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先把菜洗干净，因为小白菜水分太多，所以需要用开水烫一下或用盐腌出水份

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锅中烧水，待水开后放入白菜，盖盖儿煮几分钟，我喜欢吃煮的烂一点的所以多煮了会，然后盛出用凉水冲洗

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抓一把白菜用手挤干水分，设成小段放入盆中

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我在里面加了一个鸡蛋，也可以不加，然后放盐、味精调味备用

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馅弄好了面也醒的差不多了，揉面至光滑

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将面搓成长条，

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分成大小均等的剂子

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取出一个剂子擀成中间厚两边薄的面皮

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面皮上放馅办成饺子状

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锅烧热加油…将饺子按扁放入锅中，盖盖儿，小火烙

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灯灭后翻面，继续盖盖儿烙，待灯再次灭后，关火出锅

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