“天气一下子就冷了。周末只想窝在家里，那当然要做一下家里人喜欢的食物了。 家长对所有中式的馅料食物都很喜欢，现在又是大白菜上市的季节，所以就做了这个猪肉白菜的馅饼，用了新入电烤盘，一次烤8个也是挺爽的。 一次烙了很多，未来几天的早餐都有着落了。”
食材明细
猪肉白菜馅饼的做法步骤
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1葱姜香菜全部切末。
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猪肉馅加入葱姜香菜末，加入所有调料，拌匀。
3
加入切碎的香菇拌匀。
4
加入切碎的白菜和韭菜。
5
等到要包的时候拌匀，如果提前就拌匀，白菜和韭菜都容易出水。
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面粉加水和酵母活成光滑的面团，发酵出现蜂窝后，再揉成光滑的面团。
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分成大约每隔50克的小机剂子。
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每个剂子都擀成大小一致，边缘薄中间略厚的皮。
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每个皮都包入合适的陷。
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像包包子一样包起来，收口捏紧，不然待会变成饼的时候会漏汤汁。
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略微按扁一下就行。
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电烤盘预热5分钟以上，刷一层薄油，放上按扁的馅饼。
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烙一会底部成型后，翻面再烙，然后再按一下，两面都变平。
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继续翻面，大约两遍都各烙3分钟以上，因为这个不能们，所以要烙时间长一些，避免不熟，最后两面金黄就可以了，中间可以酌情再刷一些油。
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有花纹的烤盘，烙出带花纹的饼，也是好看的，早餐绝配。
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1、多翻面，中火烙制。
2、调料的量仅供参考，请根据口味自行调整。
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