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红烧羊肉
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“
昨天做羊肉串多出了一些羊肉,今晚就做一顿红烧羊肉来解解馋,正好冬天吃羊肉也是暖和滋补的。
”
食材明细
主料
羊肉
两斤
辅料
生抽
30毫升
老抽
5毫升
八角
3个
辣椒粉
少许
冰糖
少许
生姜
4片
花椒
少许
红油味
口味
烧
工艺
<60分钟
耗时
较低热量
难度
红烧羊肉的做法步骤
8
家里羊肉串多出来的肉切块
8
生姜入水,加羊肉,过水。
8
羊肉烧开出水。
8
食材准备。
8
起油锅加生姜爆炒,再加羊肉翻炒。
8
加所有食材一起焖制,大火烧开后转小火烧一小时。
8
加盐、冰糖焖五分钟出锅。
8
冬天烧的时候可以加入白萝卜和大葱。
所属分类:
闽菜
豫菜
家常菜
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