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红烧肉
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“
我们家的孩子和孩子爸爸最喜欢吃肉
”
食材明细
主料
五花肉
1000克
辅料
盐
适量
水
适量
冰糖
二三十块
老抽
2调羹
酱油
适量
料酒
2调羹
大葱
1/2根
姜
1小块
八角
2颗
花生油
50克
酱香味
口味
炖
工艺
<60分钟
耗时
较低热量
难度
红烧肉的做法步骤
5
五花肉切大块,凉水下锅煮出血沫。
5
炒糖色,小火。
5
糖色炒好,放入肉炒匀糖色。放入酱油老抽,炒匀,放葱姜花椒大料。放入开水,炖两个小时。
5
肉软烂出锅。
5
所属分类:
西北菜
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