“因为喜欢创新，本来是打算烧红烧肉的，考虑到第二天早上还要煮白煮蛋，索性就来了个合2⃣️为1。”
食材明细
红烧肉加蛋的做法步骤
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6蛋壳清洗一下，然后入锅放清水，大火水烧开，转小火7分钟，把蛋煮熟即可。
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小排骨洗净，然后放水，大火烧开，白沫撇掉。排骨捞出，换清水2汤勺，加入姜片一起煮沸。
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白煮蛋烧好后，热水倒掉，换冷水，然后去壳待用
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将拨好的蛋放入肉锅，加上葱，姜，料酒，酱油一起浸20分钟，中间翻几下，以便上色均匀，入味均匀。
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浸泡后开大火烧，烧滚后转中小火，放糖，炖15分钟，然后大火收汁即可盛出装盘，主意翻炒以免粘底。
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糖后放，不容易粘锅。开小火烧白煮蛋，时间长但不会爆壳。
