“我发现海鲜类似乎与粉丝都很相配,蒸的、煮的吃烦了,就换烤的,蒜蓉粉丝烤虾,用欣和六月鲜的特级酱油和红烧酱油腌制后烤的虾,味道特别鲜美,六月鲜酱油6个月的酿造期,工艺独特,酱油鲜香美味,我一直在用六月鲜酱油做菜,真的很棒”
食材明细
蒜蓉粉丝烤虾的做法步骤
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1准备材料,鲜虾、香葱、青红椒洗净,大蒜去皮剁成末

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鲜虾用剪刀剪开虾背,用牙签挑出虾线
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料汁碗里倒入醋、料酒、蚝油、六月鲜特级酱油20克
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倒入六月鲜红烧酱油5克,放入白糖调匀
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把调好的料汁倒入鲜虾中
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洒上胡椒粉,放入葱姜及一半的蒜末、一半的青红椒碎
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拌匀腌制半小时以上
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粉丝用温水泡开
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容器里铺好锡纸,泡好的粉丝铺在底层,浇入腌虾的料汁拌匀
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把虾摆在粉丝上,上面洒上剩下的蒜末、青红椒碎,烤箱预热210度10分钟
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放入烤箱中层上下火210度烤15分钟
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出炉前1分钟把油烧热,倒入10克六月鲜特级酱油煮开,浇在出炉后的虾上,就可以吃了
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营养美味哦
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1、30克特级酱酒分2次用,红烧酱油用来上色,不喜欢可不加 2、不需要加盐,酱油、蚝油含有一定的盐 3、大蒜为1头大的 4、容器可选深的烤盘或烤碗