红烧肉

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  五花肉切麻将大小的块，姜切片，葱切段，备用

2

肉入沸水锅焯水盛出

3

锅烧热，放入肉，小火，煎至肉出油略变金黄

4

加入葱姜八角桂皮煸炒

5

加入老抽、生抽、料酒、盐、腐乳汁炒均

6

加入热水，没过肉，大火烧开

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转微小火加锅盖，炖1小时

8

加入冰糖，转大火收汁

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