“鸡中翅作为过年晏客的家常菜，是绝对缺少不了的，半煎半炸的鸡中翅是最受孩子的喜欢，浓香的蒜茸味道使鸡中翅更吸引人。”
食材明细
蒜香鸡中翅的做法步骤
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1准备十只鸡中翅洗干净擦干
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用牙签在鸡中翅上扎孔
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加入料酒、盐、黑胡椒粉和蜂蜜抓匀
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将蒜去皮切成蒜泥
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然后放进鸡中翅中拌匀盖上保鲜膜腌三小时
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腌好后将鸡中翅上的蒜泥弄进干净的碗中
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蒜泥用清水清洗一下
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然后沥干水分备用
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锅里倒入多点金龙鱼食用调和油
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烧至五成热时放进鸡中翅半煎半炸
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煎至两面焦黄捞出
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将锅里的油倒出留少许油放进蒜泥炒至变黄变干
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放进鸡中翅炒匀即可
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1、如果家里有绞肉机建议将蒜弄成蒜茸更入味
2、鸡中翅扎孔为了让它更入味
3、油不要太多，浸过鸡中翅一半就可以
4、蒜茸一定要用清水清洗一下，否则容易有苦涩味
所属分类：
东北菜
