蟹肉煲

https://st-cn.meishi.cc/r/217/235/6808967/s6808967_148471913799214.jpg的做法
自己做的丝毫不输外面实体店做的,味道棒级了。

食材明细

主料
辅料

蟹肉煲的做法步骤

  • 蟹肉煲的做法步骤:1
    1
    鸡爪退冰洗净,鸡爪尖切掉。
  • 蟹肉煲的做法步骤:2
    2
    用牙签把黑线挑掉,洗净备用。
  • 蟹肉煲的做法步骤:3
    3
    螃蟹洗净,对切两半备用。
  • 蟹肉煲的做法步骤:4
    4
    裹上淀粉
  • 蟹肉煲的做法步骤:5
    5
    油热入锅炸,炸至微黄起锅装盘备用
  • 蟹肉煲的做法步骤:6
    6
    姜,蒜,辣椒,洋葱炒香,加入两勺郫县豆瓣酱炒均匀
  • 蟹肉煲的做法步骤:7
    7
    加入鸡爪炒均匀,加适量料酒
  • 蟹肉煲的做法步骤:8
    8
    加水没过鸡爪,加入适量老抽,中火焖煮30分钟
  • 蟹肉煲的做法步骤:9
    9
    加入土豆中小火焖煮10分钟
  • 蟹肉煲的做法步骤:10
    10
    冰糖
  • 蟹肉煲的做法步骤:11
    11
    耗油
  • 蟹肉煲的做法步骤:12
    12
    生抽
  • 蟹肉煲的做法步骤:13
    13
    螃蟹,虾,再加点料酒炒均匀,小火焖煮10分钟
  • 蟹肉煲的做法步骤:14
    14
    大火收汁
  • 蟹肉煲的做法步骤:15
    15
  • 焖煮土豆时最好快熟了,在加入螃蟹,虾
    所属分类: 家常菜   延缓衰老  

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