葱香肉包子

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  1

  将两盒纯牛奶倒锅里加热到40度左右，加入酵母化开

2

大葱跟肉洗净，剁碎。加入十三香粉，酱油和适量盐

3

将750克面粉倒入干净的盆里，加入酵母水揉成干湿度刚好的面团

4

气温比较低，我把面团放进砂锅里盖上盖子，等待发酵

5

大概发酵一个小时左右，比原来的大两倍就是发好了，其次掰开有很蜂窝状的孔

6

把面团取出重新揉搓排气，取一小团按压成边薄中间厚的圆皮，包入肉馅

7

包好的包子放入锅中，水烧开蒸15分钟，关火焖3分钟即可

8