“每天都为吃啥发愁，溜超市时看到了茄子，于是想到了地三鲜^_^”
食材明细
地三鲜的做法步骤
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7茄子、青椒、土豆（去皮）切成块，蒜切片
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开火，锅热倒油，油热倒入蒜，炒出香味
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将事先切好的茄子、辣椒、土豆，倒入其中，翻炒
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放入酱油、盐，继续翻炒
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倒入适量清水（一小碗水即可）
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盖上锅盖焖5分钟，将水耗干，用铲子翻炒几下，就可以出锅了
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焖的过程中，要盯着，以防干锅
