软炸虾仁

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  虾仁洗净，放入适量料酒，盐，白胡椒粉，腌制10分钟。我买的现成的虾仁，如果是虾，一定要去除虾线，清洗干净。

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准备适量的面粉，玉米淀粉，一个鸡蛋，少量白胡椒粉，做虾仁外面的糊

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加入水，搅拌均匀，稀稠度如图

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将虾仁均匀的沾上调好的糊，下油锅炸，炸制金黄色捞出控油，如图

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简单易学，营养健康。