腐竹炒西芹

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  腐竹提前泡发好，洗净切段备用。

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西芹去筋洗净切段，蒜头切碎，小米椒切圈。

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锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

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倒入腐竹翻炒。

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炒至水分微干，加入西芹翻炒。

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炒至西芹变色，调入盐和鸡精炒匀。

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下入小米椒翻炒几下即可关火。

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出锅装盘，上桌享用吧。

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清淡可口。

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