自制剁椒酱

https://st-cn.meishi.cc/r/88/73/9768338/s9768338_149106695506798.jpg的做法
剁椒酱用来直接蘸食或者烹制剁椒类菜肴,如剁椒鱼头或者茄子等,味道特别好,且随吃随取很方便。

食材明细

主料
辅料

自制剁椒酱的做法步骤

  • 自制剁椒酱的做法步骤:1
    1
    辣椒去蒂洗干净晾干
  • 自制剁椒酱的做法步骤:2
    2
    大蒜用刀拍一下。
  • 自制剁椒酱的做法步骤:3
    3
    去皮,用压蒜器压成蒜蓉。
  • 自制剁椒酱的做法步骤:4
    4
    生姜切成姜末。
  • 自制剁椒酱的做法步骤:5
    5
    辣椒剁碎。
  • 自制剁椒酱的做法步骤:6
    6
    蒜蓉、姜末,辣椒碎放一起加入盐、白酒、糖。
  • 自制剁椒酱的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀。
  • 自制剁椒酱的做法步骤:8
    8
    装入干净的玻璃瓶密封,入冰箱冷藏一礼拜左右可食用。
  • 自制剁椒酱的做法步骤:9
    9
  • 所属分类: 延缓衰老  

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