干锅

https://st-cn.meishi.cc/r/208/102/1025708/s1025708_156084571545742.jpg的做法
天气变热,儿子就馋这个菜,每周吃5次都不够,连早餐也点名吃它。 最近这段时间,气温真是高的离谱,每天早上都是被热醒的,6点半窗外就是白亮亮的太阳啦,小朋友这段时间总是没食欲,一天到晚就想吃冷饮,连喝水都得先放冰箱里降下温。 孩子本来就瘦,为了让它多吃几口饭,老母亲可是费尽了心思,每天不畏酷暑,待在厨房里煎炒烹炸,变着花样做他爱吃的。 还好,功夫不负有心人,前几天为了打扫冰箱,做的这道饺子干锅,儿子特别喜欢,要不是怕他吃撑了拦着,一大盘差点被他一个人吃光!直说没吃尽兴,这几天天天都要我做,一周吃了5次都还嫌不够,连早餐也点名吃呢。 其实这道菜的做法特别简单,比平时炒菜省事多了,5分钟就能上桌,夏天我也乐意做。 丸子是小朋友的最爱,每年过年都要买几袋,下火锅最是美味了,今年过年的丸子还有好大一代没吃完,放在冰箱里,用它配上蔬菜做成干锅,特别入味呢,孩子哪里能不爱哟! 我在里面还加了孩子爱吃的土豆、包菜,饺子,饭菜一锅出,简单又省事,夏天,这样吃太过瘾了。

食材明细

主料
辅料

干锅的做法步骤

  • 干锅的做法步骤:1
    1
    香菜洗干净,切成长段。 香锅,吃的就是香味浓郁,香菜是必不可少的,当然,如果受不了香菜的味道那就没办法了。
  • 干锅的做法步骤:2
    2
    土豆切块,冲掉表面多余的淀粉,沥干备用。
  • 干锅的做法步骤:3
    3
    包菜洗干净,撕成碎片。很多人都觉得包菜撕着吃比切着吃更好吃,我本人也严重赞同这个说法,用手撕碎的包菜片切口的面积更宽,接触料汁的面积更宽,所以更加入味。
  • 干锅的做法步骤:4
    4
    将所有的料汁都倒入碗里混合起来,拌匀。
  • 干锅的做法步骤:5
    5
    丸子跟冷水一起入锅加热,水开后继续煮,煮熟后的丸子漂浮在水面上。体质明显涨大。鱼丸要久煮点,口感才软嫩。
  • 干锅的做法步骤:6
    6
    油锅烧热,将土豆片倒入锅中,中火煸炒一分钟左右,土豆片边缘微微变得透明。
  • 干锅的做法步骤:7
    7
    加入适量盐,炒匀。
  • 干锅的做法步骤:8
    8
    加入包菜片,一起翻炒至包菜熟透,这时候土豆片也差不多熟了。
  • 干锅的做法步骤:9
    9
    倒入煮好的饺子。(饺子要提前煮好,过凉水备用,这一步我忘记拍了)
  • 干锅的做法步骤:10
    10
    所有的食材都熟透了,将调好的料汁倒进去。(料汁根据自己的喜好调制,不必完全照搬)
  • 干锅的做法步骤:11
    11
    关火,快速翻拌均匀即可出锅了。香喷喷的一大锅,有饺子有蔬菜还有肉,既当菜又当饭,儿子连米饭都不要啦,都是他爱吃的,喜欢得不行。
  • 干锅的做法步骤:12
    12
  • 这样色香味俱全的一大锅,别说小朋友,连咱们大人都是垂涎三尺呢!当早餐当中饭当宵夜,天气热了,不想做饭炒菜的时候就煮一锅它,好吃又省事,妈妈们也可以偷偷懒啦! 大家喜欢这道饺子做的干锅吗?夏天天气炎热,做菜也是一件累人的事情,大家有什么又好吃又好做的快手家常菜吗?欢迎在评论区分享,让我们用美食来对付夏天的炎热。
    所属分类: 清热解毒   下饭菜   家常菜   延缓衰老  

    你可能还喜欢