“大蒜具有杀菌，抗衰老疲劳等食疗功效，用蒜入菜调味可以烹饪出各式各样的美味菜肴，分享一道蒜香鸡腿，用到了较多的大蒜头，先和料汁浸出蒜香味，去掉一些辛辣味再食用，味道会变得出奇的鲜美。”
食材明细
蒜香鸡腿的做法步骤
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1鸡腿洗净
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备好小葱，姜片和黄酒
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先把鸡腿冷水下锅焯水后捞起洗净
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另起锅倒入清水加入鸡腿，生姜片，葱段和黄酒，盖上大火烧开后转中火烧
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烧鸡腿的同时准备调料汁的材料（香油，鲜酱油，红酒醋，葱花，蒜末）
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碗中加入3汤匙鲜酱油
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再把蒜末和葱花加入备用
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鸡腿煮到用筷子戳进去没有血水渗出后熄火
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捞起泡入冰水里待凉透
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捞起去除鸡骨后切块装盆
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再把料汁淋上即可
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1.不用红酒醋可以用其它醋
2.煮鸡腿的时间要依照鸡肉的品质而定
