“”
食材明细
回锅肉的做法步骤
-
1蒜苗切好备用
2
辣椒切滚刀、姜蒜切末
3
黑木耳提前用水泡发后洗净
4
煮五花肉时放料酒、姜片和花椒…煮透即可…因为太心急没把肉煮透…煮好的肉稍稍放凉切薄片…越薄越好吃
5
下油锅、带肉炒的微微卷起后推一遍、放入姜蒜末和豆瓣酱…炒香后放入黑木耳炒匀、期间放点酱油和白糖提味、酱油不需要太多、因为豆瓣酱本身就很咸、待黑木耳差不多熟之后放入切好的辣椒和蒜苗…继续翻炒等出锅
6
下饭超级好
使用的厨具：炒锅
