红烧肉

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  把肉切块，大小差不多一个麻将，然后把水烧开，放入肉，焯水一遍，捞出备用

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热锅加油，加花椒，肉从肥肉到瘦肉依序放入，编炒两三分钟

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编炒几分钟后，加入冰糖，冰糖化了之后再加黄酒，酱油，生抽，老抽编炒几下，即可出锅，出锅时，放生姜，大蒜瓣不需要编炒即可放入电饭锅内，进行最重要也是最后一步，此处可以在炒锅内加点热水，把锅内残余材料清除到电饭锅内

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锅盖不需要盖到封闭（红烧肉不要旋转到电压力上压，那样肉质不好吃）盖上就行。按键煮饭即可！