榨菜肉丝

https://st-cn.meishi.cc/r/70/76/3894070/s3894070_149491059801219.jpg的做法
家常菜

食材明细

主料
辅料

榨菜肉丝的做法步骤

  • 榨菜肉丝的做法步骤:1
    1
    葱切段,大蒜切碎,干辣椒切小圈,木耳泡发洗净后切丝
  • 榨菜肉丝的做法步骤:2
    2
    榨菜洗净切丝,用水浸泡10分钟左右后,再冲洗几次
  • 榨菜肉丝的做法步骤:3
    3
    猪肉切丝后放入生抽,蚝油,料酒和玉米淀粉拌匀腌制10分钟左右
  • 榨菜肉丝的做法步骤:4
    4
    锅里倒入比平时炒菜多一倍的油,烧热后倒入腌制好的瘦肉,快速翻炒至变色,盛出备用
  • 榨菜肉丝的做法步骤:5
    5
    炒瘦肉留下的底油爆香蒜末,干辣椒和葱段
  • 榨菜肉丝的做法步骤:6
    6
    倒入榨菜丝翻炒片刻后,加入木耳翻炒均匀,最后倒入炒好的肉丝翻炒均匀
  • 榨菜肉丝的做法步骤:7
    7
    出锅前淋上1勺香醋,即可
  • 榨菜肉丝的做法步骤:8
    8
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