“非常受欢迎的一道肉菜,我用我的方法做,记录下来。”
食材明细
红烧排骨的做法步骤
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10排骨泡的时间长些,中间换两次水,把肉泡的变白,泡出血水。

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准备好葱姜蒜大料。
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一般人们都用冰糖,我习惯用绵白糖,是一样的,炒成焦糖色。
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迅速倒入排骨,不停翻炒。
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炒到每一块排骨都抓上糖色,加入葱姜蒜花椒大料。
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加入适量盐,一点点老抽,适量料酒,适量水,水量超过排骨。
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大火烧开后转小火炖一个小时左右。
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最后转大火收汁。
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色泽红润,诱人。
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仔细看步骤说明!
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补肾