红烧排骨

https://st-cn.meishi.cc/r/195/26/506695/s506695_149414451346883.jpg的做法
非常受欢迎的一道肉菜,我用我的方法做,记录下来。

食材明细

主料
辅料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤:10
    10
    排骨泡的时间长些,中间换两次水,把肉泡的变白,泡出血水。
  • 红烧排骨的做法步骤:10
    10
    准备好葱姜蒜大料。
  • 红烧排骨的做法步骤:10
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    一般人们都用冰糖,我习惯用绵白糖,是一样的,炒成焦糖色。
  • 红烧排骨的做法步骤:10
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    迅速倒入排骨,不停翻炒。
  • 红烧排骨的做法步骤:10
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    炒到每一块排骨都抓上糖色,加入葱姜蒜花椒大料。
  • 红烧排骨的做法步骤:10
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    加入适量盐,一点点老抽,适量料酒,适量水,水量超过排骨。
  • 红烧排骨的做法步骤:10
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    大火烧开后转小火炖一个小时左右。
  • 红烧排骨的做法步骤:10
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    最后转大火收汁。
  • 红烧排骨的做法步骤:10
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    色泽红润,诱人。
  • 红烧排骨的做法步骤:10
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  • 仔细看步骤说明!
    所属分类: 补肾  

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