“好久没吃过肉包子,正好冰箱还有前段时候存的一袋荠菜,于是趁下雨天凉快,做了点解解馋气。”
食材明细
解馋的荠菜肉包子的做法步骤
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1温水和面,放置一个小时左右发酵

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精肉、葱姜放入搅拌机打碎
3
打好的肉馅内放入蚝油、生抽养一下
4
木耳放搅拌机打碎
5
打好的木耳拌入肉馅
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荠菜切碎
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加入荠菜、五香粉、盐、花生油搅拌
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为了肉馅更好的抱团,加入两个生鸡蛋打散拌匀
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当面团发到摁下一个坑不会起来的时候就可以了
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把面团排气,揉成光滑的面团
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面团切块擀成圆包子皮;

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把调好的馅子放在皮上;

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包成小包子;

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放入蒸锅中蒸20分钟;

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时间到!
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馅子的调制可以选择加入自己喜欢的菜。