花生小小酥～0基础0失败

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  食材准备 温馨提醒：黄油需提前室温软化，这是两盘的量，如果做一盘配方就减半，黄油需要提前室温软化

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黄油提前室温软化搅打均匀，此时不需要打发

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加入35g蛋黄液和细砂糖

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用电动打蛋器打发至体积蓬松即可

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一次性筛入低筋面粉

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用切拌刀翻拌均匀，放入去皮的花生碎

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翻拌均匀即可

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把面团揉成一个个小圆球，放在铺油纸的烤盘上，将小圆球用手轻轻按压，同时在小圆球上刷一层蛋黄液（此时的蛋黄液是另外准备的）这次做了两盘

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烤箱后旋风预热165度，完后放入食材、烤盘放中下和中上层烤15-20分钟表面微黄即可 ⚠️：普通烤箱如果烤一盘就选择上下火中下层（烤箱四层卡位）165度，烤15-20分钟表面微黄即可

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