“头伏饺子二伏面，北方人喜欢吃饺子，常言道：好吃不如饺子，舒服不如倒着。我今天介绍的这款麻椒猪肉馅水饺清香适宜，口味独特。”
食材明细
麻椒猪肉馅水饺的做法步骤
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1加入适量凉水和面
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揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静止10-20分钟
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麻椒清洗干净
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切碎后用纱布包上挤出水分
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葱姜切末
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猪肉馅内加入葱姜末，花椒粉，生抽，蚝油和精盐调匀，再加入大豆色拉油调匀
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加入麻椒碎调匀
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饺子馅调好备用
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把面团切成小块，擀皮
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包成饺子
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水饺包好了
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锅内水烧开后放少许，加入饺子，煮12分钟
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把水饺捞出来
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好香的水饺呀~
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1.煮水饺的时候在水中加点盐，水饺不易破皮。
2.包饺子的面要和稍微硬点，这样的面有筋性。
3.包饺子关键是调馅，调制的时候要顺着一个方向搅拌，这样调制出来的馅不散。
