酸梅汤

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没有酸梅汤的夏天,是假夏天! 对于北方人来说,酸梅汤是最好的消暑饮品,一小把乌梅,配上陈皮、山楂、蜂蜜,酸酸甜甜即解暑又爽口。每到夏季,家里的冰箱,总有一个空间是留给酸梅汤的,从外面回来,喝几口冷藏的酸梅汤,顿时神清气爽。

食材明细

主料
辅料

酸梅汤的做法步骤

  • 酸梅汤的做法步骤:1
    1
    准备所需食材;
  • 酸梅汤的做法步骤:2
    2
    将除蜂蜜、桂花、薄荷之外的所有材料放入砂锅中;
  • 酸梅汤的做法步骤:3
    3
    倒入纯净水浸泡45-60分钟;
  • 酸梅汤的做法步骤:4
    4
    大火将砂锅烧开;
  • 酸梅汤的做法步骤:5
    5
    转小火慢煮30-40分钟;
  • 酸梅汤的做法步骤:6
    6
    取一只大碗,放入薄荷和桂花;
  • 酸梅汤的做法步骤:7
    7
    将煮好的酸梅汤倒入碗中;
  • 酸梅汤的做法步骤:8
    8
    过滤晾凉后,加入蜂蜜搅拌均匀即可;
  • 酸梅汤的做法步骤:9
    9
    在冰箱冷藏后口感更好哦。
  • 酸梅汤的做法步骤:10
    10
  • 1、酸梅汤之所以颜色红,是因为加了洛神花的缘故; 2、煮酸梅汤忌用铁锅,砂锅最好; 3、蜂蜜用量酌情把握,不喜欢蜂蜜换冰糖也可以。
    所属分类: 产后调理   解酒   汤羹   饮品   延缓衰老  

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