家常炸里脊

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  先将里脊肉切成薄片

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准备一个碗，放入葱段，姜丝，加入适量水，拌匀，做成葱姜水。

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里脊肉中放入一个鸡蛋清，盐适量，鸡精适量

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再加入泡好的葱姜水适量

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加入少许生抽，老抽，用手抓匀，腌制一会。

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在准备一个盆，放入淀粉，加入适量水，调成糊状。

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将腌制好的里脊肉放入抓匀，使其均匀的裹上糊

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锅中烧热油后，一片一片的放入里脊肉

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中火炸

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炸至2面金黄色即可捞出

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装盘

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