土豆烧排骨

https://st-cn.meishi.cc/r/63/180/6482563/s6482563_150226532324946.jpg的做法
百吃不厌的土豆 小时候在乡下没有什么特别新鲜的菜吃 都是自家地里的有啥吃啥 新年前都会杀新年猪,一桌子的杀猪菜 但是土豆排骨确是我的最爱 立秋了,连续几天不断的雨温度突然就降下来了 今天29度,有木有羡慕的感觉 四川又地震了,所以每一天我们都要过好 且行且珍惜吧 对陪陪家里人,做一顿美味的大餐也好,简餐也罢 至少是幸福的.

食材明细

主料
辅料

土豆烧排骨的做法步骤

  • 土豆烧排骨的做法步骤:1
    1
    选择新鲜的肋排,说实话不太喜欢肉特别多的 你们根据自己的口味来吧 斩成大小相等的块儿,温水先清洗干净骨头渣子和血水
  • 土豆烧排骨的做法步骤:2
    2
    锅里上水,倒入肋排段,加入一勺半料酒 煮开,温水冲干净浮沫 沥干水待用
  • 土豆烧排骨的做法步骤:3
    3
    土豆削皮,切成大小均等的块
  • 土豆烧排骨的做法步骤:4
    4
    水里浸泡一下防止变黑
  • 土豆烧排骨的做法步骤:5
    5
    小米辣切小段
  • 土豆烧排骨的做法步骤:6
    6
    葱准备一些清洗干净挽结 大蒜生姜切块 八角两个,香叶几片,桂皮一小点
  • 土豆烧排骨的做法步骤:7
    7
    锅里倒油,小火爆香生姜大蒜 一勺豆瓣酱
  • 土豆烧排骨的做法步骤:8
    8
    小火炒出红油,记住火不要太大
  • 土豆烧排骨的做法步骤:9
    9
    倒入沥干水的排骨。一勺料酒
  • 土豆烧排骨的做法步骤:10
    10
    一勺生抽
  • 土豆烧排骨的做法步骤:11
    11
    少许盐翻炒均匀
  • 土豆烧排骨的做法步骤:12
    12
    适量的开水,如果喜欢软糯一些的建议水多一些
  • 土豆烧排骨的做法步骤:13
    13
    加入事先准备好的葱结和香料大水煮开之后转中小火
  • 土豆烧排骨的做法步骤:14
    14
    三分之一多一点水的时候加入切好的土豆块 这个不是绝对的,根据土豆大小来决定,自己灵活一点
  • 土豆烧排骨的做法步骤:15
    15
    小米辣加入
  • 土豆烧排骨的做法步骤:16
    16
    汤汁差不多的时候转大火收汁儿,加入少许鸡粉,还有葱段 出锅即可
  • 土豆烧排骨的做法步骤:17
    17
    很普通却很好吃的一道家常菜 土豆吸收了排骨的油和香味儿 每次做完这一盘都不够的感觉
  • 土豆烧排骨的做法步骤:18
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    时光不会被辜负,勿忘初心,从今天起, 努力去做一个可爱的人,不羡慕谁, 也不埋怨谁,在自己的道路上, 欣赏自己的风景,遇见自己的幸福。[心] ​​​​
  • 土豆烧排骨的做法步骤:19
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    所属分类: 补肾   闽菜   家常菜   延缓衰老  

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