“更多美食菜谱、创意制作，请关注微信公众号“一寸食光” 嘬着辣辣的蛏子，被辣的直吐舌头，便赶紧喝口冰饮压一下，这样的夜晚，这样的宵夜，让人遗忘了整个夏天的炎热。”
食材明细
辣炒蛏子烧豆腐的做法步骤
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1豆腐切块
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葱切成段，姜蒜切片
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热锅倒油，将切好的豆腐煎至两面金黄，盛出备用
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放入葱姜蒜，煸炒出香味后放入处理好的蛏子翻炒
5
蛏子开口后根据个人口味放入适量剁椒酱
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加适量的盐
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放入煎好的豆腐翻炒入味后出锅
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1.蛏子需要提前处理好，可以在浸泡的时候滴几滴油，方便吐沙
2.剁椒酱很咸，所以加盐的时候可以少加一点或者不放
3.豆腐最好是北豆腐
