鱼香肉丝

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  里脊肉洗净切丝

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肉丝加入盐，料酒少许淀粉腌制10分钟

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茭白洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，木耳洗净切丝

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蚝油，生抽，醋，糖，豆瓣酱，混合调匀

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剩余淀粉加入水兑成芡汁备用

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准备好葱姜蒜

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锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆香

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加入肉丝滑炒，炒至肉丝变白色

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加入混合好的调味汁

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炒匀

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倒入木耳，茭白，胡萝卜翻炒

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加入淀粉水炒匀

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至酱汁浓稠即可

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