“清爽细腻，无油低糖的酸奶蛋糕，没有乳酪蛋糕的热量，却有着乳酪蛋糕的口感，解馋不怕长肉的点心，零负担。冷藏过后再食用，真正品尝出它极致的美味。”
食材明细
无油酸奶蛋糕的做法步骤
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1准备食材。
2
黄油隔水融化，加入酸奶和鸡蛋黄搅拌均匀。
3
筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉
4
搅拌均匀。
5
蛋清中加入4滴柠檬汁
6
白糖分三次加入蛋清中，打发至干性发泡。
7
取1/3的蛋白糊加入到蛋黄糊中，上下翻拌均匀。
8
再将其倒入蛋白糊中切拌均匀。
9
倒入6寸模具中，用力震出气泡。
10
烤箱180度预热5分钟。将模具放置在烤网上，中层，用锡纸裹好，下层放烤盘倒入2/3的清水。180度烤70分钟即可出炉。
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出炉后将蛋糕放置在冰箱冷藏后食用，自然脱模即可。
12
1.水域发挥是蛋糕更加软嫩。
2.一定要冷藏过后在吃，真的和奶酪蛋糕一样的味道。
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便秘
