“好多人都说自己是素食主义者，不爱吃肉只爱吃青菜，还经常晒一些看起来没有任何食欲的炒青菜的图片，其实炒青菜里面也有很多门道的，并不时放点油炒一炒就好了。拿今天即将分享的香菇油菜来说，可能大家一贯的做法就是将油菜切碎香菇切碎，热油一炒放上调料就出锅了，其实并不是哦，油菜和香菇都需要单独处理，这样看起来食欲满满，吃起来也是很不错的呢，无论你是素食主义者还是肉食动物，相信这款香菇油菜都会为你所爱。 颜值高，营养健康美味，家常素菜怎么少了它？”
食材明细
香菇油菜的做法步骤
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1准备食材清洗干净，将香菇去蒂在顶部切花刀状，油菜中间切开。
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煮锅放入清水5克食盐和3滴香油煮开锅放进油菜。
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油菜煮熟后捞出摆在盘子四周。
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葱姜蒜切碎，生抽蚝油醋白糖和淀粉调碗汁再倒进半碗清水和5克食盐搅拌均匀备用。
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炒锅热油爆香葱姜蒜。
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倒入香菇进行翻炒，要不断翻面。
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再倒入碗汁进行烧制。
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烧至3分钟左右，待汤汁浓稠，将汤汁浇在油菜叶子上面，香菇摆在上面即可。
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1.油菜需要多次清洗，因为根部会残存很多泥土。
2.碗汁里面生抽已经有些咸味，所以盐适量放一些就好。
