“海鲜拼盘，味道鲜美，各取所需，造型独特，适合宴请朋友，是一种艺术享受，文人雅士都欣赏，吃吃海鲜，谈谈美食。”
食材明细
蛤蜊大虾的做法步骤
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1南美对虾
2
剥去外壳，留头尾，去虾线。
3
中间剖开。油煎。
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直接煎。
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煎过虾。
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蛤蜊用海盐养，吐沙。
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水开后，几只下锅，见张开就捞起。
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熟蛤蜊。
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装盘。
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蛤蜊必须用海盐养，不能用岩盐和精制盐，因为不适应这环境，会死去。放香油，蛤蜊马上会吐沙。
