“土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”土豆与面粉结合做成饼，味道香糯可口，而土豆饼做法简单且很快手，很适合时间紧张的早餐吃。”
食材明细
香糯土豆饼的做法步骤
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1土豆洗干净削皮
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将土豆切成厚薄差不多的土豆片
3
切好的土豆平铺在蒸锅架上
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盖上盖子大火蒸熟，大约蒸15分钟
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用筷子能轻松插入表示熟透
6
蒸熟的土豆用工具压成泥
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加入面粉，盐，鸡精
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将土豆泥和面粉，盐，鸡精混合均匀，揉成团
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做成大小均匀的土豆饼
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平底锅刷上层玉米油，放上土豆饼，开小火煎至金黄
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翻面继续煎，煎至两面金黄即可出锅
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食用时可以蘸点番茄沙司，更有风味
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1.发芽的土豆慎吃，以免有毒素
2.土豆切片容易蒸熟
3.煎土豆饼时要用小火，而且要注意火候，以免煎黑
