“超级喜欢吃地三鲜，自己在家做，吃起来放心，量也够哈哈，太好吃了，不过还是在不断研究中，怎么做才是最好吃！”
食材明细
家常地三鲜的做法步骤
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1所用食材洗干净
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土豆去皮切滚刀块用水洗一遍
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辣椒掰块
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茄子切滚刀块
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土豆捞出控水
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茄子放入盆中加上2勺淀粉拌匀
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锅中放入梦没过茄子的油烧热
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放入茄子炸
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炸至两面发黄
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捞出控油备用
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土豆放入2勺淀粉拌匀
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再次烧热油炸
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炸至金黄控油
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葱切段姜切片
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取一个碗放入料酒生抽糖淀粉少许盐加入清水调味汁
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锅内留底油爆香葱姜
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先放入辣椒炒微断生
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放入炸好的茄块
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土豆块加入翻炒
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倒入调好的调味汁翻炒
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翻炒均匀即可出锅
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好吃的地三鲜
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茄子跟土豆最好切滚刀块，好炸，炒至辣椒时尽量不要炒的太烂影响口感，
