意式馄饨配浓干邑汁

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  准备好材料

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将西芹等蔬菜切段

3

放入开水中焯，加柠檬汁、葡萄酒、盐、黑胡椒

4

将龙虾放进去，煮熟后放入冷水中

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200克面粉，加蛋黄，和面

6

将干葱 大蒜 芹菜 胡萝卜 茴香头切碎 放入加黑胡椒和黄油的锅里 将龙虾壳放入锅中 加入番茄酱 白兰地 翻炒

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将龙虾肉、茴香头切碎，放入柠檬汁、黑胡椒碎、芝士、西芹，加蚝油

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面皮厚度一元硬币一半厚度 磨具按压圆 将馅料放入馄饨皮中间再盖上馄饨皮按压

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西红柿切入龙虾汁里 将龙虾汁用筛网过滤 ，并放入2少奶油 海盐 黄油调味，加热煮开

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开水煮馄饨，捞出摆盘，淋上龙虾汁 奶沫 即可

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