蟹肉煲

https://st-cn.meishi.cc/r/53/43/4448303/s4448303_151601956329337.jpg的做法
蟹肉煲就是大闸蟹加鸡爪再加一些配菜一起煮 ,味道非常的棒,特别是土豆和年糕吸收了鸡爪和蟹的味道,真的好好吃,如果喜欢的话,还可以倒杯小酒咪咪,拨拨大闸蟹,啃啃鸡爪,不要太赞哦!

食材明细

主料
辅料

蟹肉煲的做法步骤

  • 蟹肉煲的做法步骤:1
    1
    鸡爪焯水
  • 蟹肉煲的做法步骤:2
    2
    大闸蟹洗净,一切二
  • 蟹肉煲的做法步骤:3
    3
    大闸蟹粘上淀粉,热油锅,放入大闸蟹煎
  • 蟹肉煲的做法步骤:4
    4
    煎炒2分钟左右,盛出备用
  • 蟹肉煲的做法步骤:5
    5
    锅里留底油,放入葱姜蒜炒出香味
  • 蟹肉煲的做法步骤:6
    6
    加入豆豉酱炒出红油
  • 蟹肉煲的做法步骤:7
    7
    加入洋葱翻炒,炒出香味
  • 蟹肉煲的做法步骤:8
    8
    再加入鸡爪翻炒,翻炒至每个鸡爪多粘上酱料
  • 蟹肉煲的做法步骤:9
    9
    加入水,加盖焖煮20分钟
  • 蟹肉煲的做法步骤:10
    10
    土豆去皮,切条
  • 蟹肉煲的做法步骤:11
    11
    20分钟过后,加入土豆
  • 蟹肉煲的做法步骤:12
    12
    再加入生抽,蚝油,白糖加盖焖煮6分钟左右
  • 蟹肉煲的做法步骤:13
    13
    再加入蟹和年糕炒匀,煮5分钟左右
  • 蟹肉煲的做法步骤:14
    14
    大火收汁,就可以出锅了
  • 蟹肉煲的做法步骤:15
    15
  • 豆豉酱和调料都有鲜味,无需加盐
    所属分类: 晚餐   午餐   家常菜   延缓衰老  

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