辣白菜

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  白菜去掉老叶，用流动水冲洗赶紧，在菜头处切两刀，用手掰开，保持白菜的纹理n在每个叶片上均匀撒盐，注意不要把白菜掰断了，淹一个晚上即可

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淹一晚的白菜流动水冲掉，控水n做酱料，苹果、梨、姜、蒜、指天椒我全部用料理机炸碎，加盐搅拌

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把酱料均匀涂在淹好的菜叶上，记得带手套

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涂好后卷起放进保鲜盒

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最后放进冰箱，3天后可食用

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