酸奶溶豆

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  材料准备好，酸奶倒入到稍微大一点的碗

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酸奶里筛入玉米淀粉和奶粉搅拌均匀

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裱花嘴放入裱花袋并整理好放到一个杯子里备用

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蛋清里滴入2滴柠檬汁，放入细砂糖（蛋清里不能有蛋黄、水和油，不然打发不了）

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蛋清打发如图

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先放1/3打发了的蛋清到酸奶糊里切拌（注意不要顺时针搅拌，不然会消泡），最后再把剩下的蛋清也倒入酸奶糊里切拌

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把切拌好的酸奶糊倒入裱花袋里再挤到烤盘上，酸奶糊放裱花袋里就要开始100度预热烤箱，挤好后烤盘放入烤箱上下火100度烤50分钟

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烤好后先别打开烤箱，让它在烤箱里焖个10-20分钟

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