“滑嫩鲜美的鸡肉和低热量高营养的菜花搭配，快捷美味。 （百度）菜花富含维生素a、c矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低，能很快给予饱足感。但这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调。 鸡肉质嫩鲜美，能温中补脾，益气养血，补肾益精。”
食材明细
鸡丝炒菜花的做法步骤
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1准备食材
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鸡肉切丝
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调入料酒、姜粉、生粉腌制
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菜花切小朵
5
焯一下，捞出控水。
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热锅冷油，放入鸡肉
7
快速炒至鸡肉变色出锅
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底油放入葱、姜、蒜、花椒爆香
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放入菜花翻炒
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放西红柿
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调入盐、酱油等
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最后放入鸡肉、鸡粉翻炒均匀出锅
13
ok
14
西红柿可放可不放
