“凉拌菜可选的种类多样，今天就用家里最常见的芹菜和胡萝卜做道清新脆爽的凉拌芹菜丝。芹菜的好处很多，除湿消肿，清热降压这些还都只是其中的一小部分，最重要的是因为它富含大量的膳食纤维可以促进消化，所以尤其适合减肥期食用。”
食材明细
凉拌芹菜丝的做法步骤
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1将芹菜去筋
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将芹菜切丝
3
将胡萝卜去皮去蒂
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将胡萝卜切丝
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接着将芹菜丝沸水焯水后盛出备用
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接着将胡萝卜丝沸水焯水后盛出备用
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向碗中倒入白醋，花椒油，香油，蒜末，搅拌均匀调成酱汁
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将调好的酱汁倒入焯好的芹菜丝和胡萝卜丝中搅拌均匀
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清爽的凉拌芹菜丝就完成啦
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1. 如果想要口味稍重一点可以适当加些盐
2. 去掉芹菜筋口感会更好
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气血双补
