“土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，美国农业部农业研究所认为：“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切物质元素。”n由于土豆营养丰富，粮菜兼用，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齐全，颇受人们称赞。有的称誉它为“第二面包”，有的赞扬它是“植物之王”。在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食，土豆可以变换花样吃，回锅土豆，醋溜土豆丝，今天做香煎土豆饼，香脆好吃就是这么简单”
食材明细
香煎土豆饼的做法步骤
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1鸡蛋，土豆准备好。
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土豆洗干净去皮切块。
3
依次切成土豆丝。
4
土豆丝清洗干净，鸡蛋打在碗里。
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下入适量的油
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通电开关打开
7
将土豆丝放入煸炒
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鸡蛋搅拌均匀，加生粉水搅拌
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倒入土豆里煎
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煎至两面金黄
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出锅前撒上椒盐葱花即可
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土豆切细点，容易煎熟，依个人口味，喜欢脆的，炒三成熟，我娃喜欢吃有点软的，煎五成熟，淀粉里添加鸡蛋，更加香脆，最后的椒盐撒好吃的还想再来一块
