砂锅牛肉土豆

https://st-cn.meishi.cc/r/207/244/2811207/s2811207_156365894509067.jpg的做法
土豆牛肉,再加上洋葱,一起炖着吃味道真香!以前我都用炒菜锅炒炒炖炖,今天我用了一个新方法,让牛肉15分钟就肉嫩香滑,而且不塞牙。 锅就是咱们平时用的陶瓷砂锅。因为是平底的,所以我倒了点油,先把土豆和胡萝卜炒了一下。然后再放入洋葱、调料,最后铺上腌好的牛肉。盖盖子焖10多分钟,香气扑鼻啊!

食材明细

主料
辅料

砂锅牛肉土豆的做法步骤

  • 砂锅牛肉土豆的做法步骤:1
    1
    牛肉清洗干净切薄片,撒一小勺淀粉、少许盐、生抽;
  • 砂锅牛肉土豆的做法步骤:2
    2
    搅拌拌匀;
  • 砂锅牛肉土豆的做法步骤:3
    3
    土豆、胡萝卜切块;
  • 砂锅牛肉土豆的做法步骤:4
    4
    砂锅坐火上,加热后倒植物油,
  • 砂锅牛肉土豆的做法步骤:5
    5
    将土豆胡萝卜入砂锅中,煎炒至土豆略微变透明;
  • 砂锅牛肉土豆的做法步骤:6
    6
    洋葱切块,青蒜切段,小米椒切小段;
  • 砂锅牛肉土豆的做法步骤:7
    7
    将洋葱、小米椒入锅中,略微翻炒几下;
  • 砂锅牛肉土豆的做法步骤:8
    8
    加盐、酱油;
  • 砂锅牛肉土豆的做法步骤:9
    9
    再加半碗热水;
  • 砂锅牛肉土豆的做法步骤:10
    10
    翻拌均匀后,将腌好的牛肉片铺在上面;
  • 砂锅牛肉土豆的做法步骤:11
    11
    盖上砂锅盖子,小火焖15分钟;
  • 砂锅牛肉土豆的做法步骤:12
    12
    待牛肉完全熟了,撒上青蒜段,翻拌均匀,关火。
  • 砂锅牛肉土豆的做法步骤:13
    13
  • 1. 也可以用炒锅先将土豆胡萝卜炒熟,再入砂锅中; 2. 牛肉一定要提前腌入味,吃时才有滋味; 3. 砂锅的密封效果很好,所以很快就能熟了。
    所属分类: 贫血   延缓衰老  

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