“芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。 绿芦笋含有维生素(维生素A、维生素B、维生素C)、丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)、粗纤维以及叶酸等营养素，还舍有9种人体所必需的蛋白质、氨基酸等物质，可加强细胞的新陈代谢，常吃能利尿解毒，消除疲劳，并有抗癌及改善高血压的功效。”
食材明细
芦笋香干的做法步骤
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1原材料：香干、芦笋。
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芦笋用刨子剥掉底部的硬皮。
3
芦笋、香干切条，红椒切丝，葱切末。
4
锅热油。
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放入香干。
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两面煎至金黄。
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然后放入红椒丝和葱末。
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放入芦笋。
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放入蚝油。
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放入生抽。
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沿锅边淋入少量水焖两分钟。
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加入盐。
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加入鸡精调味即可出锅。
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芦笋根部很老的部分要去皮哦。
