菠菜素馅饼

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  食材备好

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面粉里加点盐和少许油搅匀

3

用冷水和成面团

4

不要揉直接分成八个小面剂

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倒上油放盆里饧发40分钟以上

6

饧面的时间把菠菜用开水烫一下过凉备用，去草酸，烫过的菠菜也更绿

7

干木耳冷水加点白糖泡发

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3个鸡蛋加点盐搅成蛋液

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炒成鸡蛋碎放凉备用

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木耳泡好洗净放开水里煮5分钟捞出切碎

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菠菜挤干水分切碎加调和油拌匀

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把菠菜，木耳，鸡蛋加点细粉条加入蚝油盐香油搅匀

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案板上刷油，饧发好的面团取出不要揉直接擀成薄片

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包卷上挺好的菠菜馅

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两头轻轻拽长卷起来成饼，饼皮很薄可以看到里面的馅，拿的时候要小心不然会破

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最后用电饼铛烙熟即可大约10分钟

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烙好的菠菜馅饼外皮酥脆里面软软的

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