饼皮超软的茴香鸡蛋馅饼

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  把酵母倒进温水中化开，水温以不烫手为宜，化开后倒进面粉内，边倒边搅，面粉搅成絮状，直到没有干面粉，和成面团，盖上保鲜膜，放到温暖处醒发

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茴香去除老杆子，清洗干净，沥干水分，切碎备用

3

4个鸡蛋打散

4

把鸡蛋炒散，用铲子弄成小块

5

鸡蛋和茴香拌在一起，放入盐，糖，蚝油，生抽，香油，搅拌均匀

6

面团发至2倍大，搓成长条

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分成8等份

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把每个小剂子擀成饼

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放入馅料，包成包子

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封口朝下，擀成饼子

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放进电饼铛开始烙

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翻面，煎至两面金黄

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软乎乎的茴香鸡蛋馅饼就做好了，开吃吧

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