“番茄炖牛腩，酸甜美味，牛腩Q弹，每次做这道菜，咱一人一锅都能吃光，既败家又省钱”
食材明细
番茄炖牛腩的做法步骤
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1牛腩切块，用清水浸泡半小时
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西红柿顶部划十字，开水中烫一下，剥去外皮，切成滚刀块
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泡出血水，捞出洗净
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锅中热油，加冰糖炒出糖色，放入牛腩翻炒均匀
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加入一勺料酒、一勺酱油，炒至上色后，倒入一半切好的番茄
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加入葱姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒，倒2大碗水，倒入砂锅中煮40分钟
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到时间加入另一半番茄和土豆块
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加盐，搅拌均匀，煮至土豆软烂即可
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